Курт[1], куру́т[2], коро́т[3], (Azerbaijani: qurut, Bashkir: ҡорот, Kazakh: құрт, Kyrgyz: курут, Tatar:корт, Turkmen: gurt, Uzbek: qurt, Shor: қурут) —  тюркский (азербайджанский, алтайский, башкирский, казахский, киргизский, узбекский и др.), а также монгольский сухой кисломолочный продукт.